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Come diventare agricoltore

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Prendendo spunto dalla fotografia scattata dall’ultimo annuario dell’agricoltura italiana, vediamo come diventare agricoltore. L’annuario è pubblicato dal CREA, il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria del Ministero delle politiche agricole, alimentari, forestali e turismo. Leggendo i numeri e considerando la nostra esperienza diretta, possiamo affermare con certezza che esistono tre possibilità per diventare agricoltore:

  • hai una azienda di famiglia già consolidata;
  • hai un consistente capitale personale;
  • hai aspettative di vita da barbone.

Tutte le varianti sono riconducibili a queste tre strade. Il resto sono solo cazzate.

Pubblicità ingannevoli

Ma allora tutte quelle pubblicità che decantano l’agricoltura come una delle migliori opportunità per i giovani? Sono solo cazzate. Idiozie di chi non conosce il settore e ne scrive per sentito dire. Propaganda opportunistica di chi ha interesse ad alimentare il proprio bacino di potenziali utenti (paganti) di servizi. Amenità di chi pretende di spiegare come diventare agricoltore tramite guide vendute online. Oppure, cazzate di chi sostiene teorie cazzare in tendenza new age o decrescita felice. Questa analisi non deriva da una nostra visione pessimistica ma dai numeri.

pubblicità ingannevole?
pubblicità ingannevole?

Qualche numero

L’annuario CREA si riferisce a dati 2017 ed elenca tanti numeri. Alcuni interessanti, altri meno. Ci dice, ad esempio, che il settore agricolo italiano è costituito per oltre il 50% da produzioni vegetali seguito dal comparto delle produzioni animali (30%). Parla di foreste, che sono aumentate di oltre 3 milioni di ettari negli ultimi 30 anni (con buona pace degli allarmisti ambientalisti da salotto). Numeri importanti che però, come questi ultimi ad esempio, non spiegano che i boschi avanzano perché aumentano le aree abbandonate. E se aumentano le aree abbandonate, soprattutto in montagna, un motivo ci sarà. Magari qualche correlazione importante anche sulle valutazioni su come diventare agricoltore? Eh sì, parecchie. Vediamo altri numeri.

Nel triennio 2015/17 le aziende agricole in Italia sono diminuite del 22,1%. E se la percentuale non dovesse essere chiara, significa che quasi un quarto delle aziende agricole ha chiuso. Però, in contro tendenza rispetto ai periodi precedenti, si registra un aumento del 1,4% della SAU (Superficie Agricola Utilizzata), che sfiora i 12,6 milioni di ettari. Questo significa accrescimento della dimensione aziendale che raggiunge così una media di 11 ettari.

coltivazioni intensive
coltivazioni intensive

Il report CREA evidenzia anche che la componente più dinamica del settore agricolo è rappresentata dall’aumento delle attività secondarie e di supporto all’agricoltura. Costituite principalmente dalle attività di trasformazione dei prodotti, dalla vendita diretta, dall’agriturismo e dalla produzione di energie rinnovabili. Rappresentano circa il 20% delle attività agricole ed hanno una crescita di oltre il 5%.

coltivazioni in serra
coltivazioni in serra

Ultima cosa, l’annuario evidenzia un generale miglioramento dei principali indicatori del commercio con l’estero di prodotti agro-alimentari. Aumentano del 5,7% le esportazioni grazie al riconoscimento dell’importanza del “Made in Italy”.

Il significato di questi numeri

Consideriamo solo alcuni indicatori principali. Le aziende diminuiscono, nonostante il passaggio generazionale, ma aumentano le dimensioni. Aumentano le attività di supporto all’agricoltura e le esportazioni. Cosa significa questo? Quello che abbiamo già spiegato nelle prime righe. Non puoi pensare di diventare agricoltore senza consistenti capitali oppure senza un consolidato background. Tralasciamo, per decenza, la terza possibilità.

automazione in agricoltura
automazione in agricoltura

Credi forse che sia possibile coltivare, trasformare, vendere e magari gestire attività correlate come un agriturismo senza adeguate strutture e personale? Lasciamo stare le attività come la produzione di energie rinnovabili che, ovviamente, sono alla portata solo di grosse aziende. Pensi che sia possibile sostenere una attività vendendo piccoli quantitativi di prodotti magari in mercatini o tramite rivenditori? Pensi che sia possibile cavalcare uno dei settori trainanti della crescita, l’esportazione, con produzioni minime e senza adeguate conoscenze? Oppure, ancora, pensi forse che sia possibile gestire a tempo perso una attività di vendita diretta online?

fonti alternative - biogas
fonti alternative – biogas

Scarica l’annuario

Se non ti fidi della nostra analisi e sei comunque interessato a diventare agricoltore, scarica l’annuario CREA e leggi bene numeri e parole. Fatti un business plan realistico e non lasciarti condizionare dall’entusiasmo o dalla già citate propaganda opportunistica. Come ha spiegato il presidente CREA, “il volume costituisce un fondamentale strumento di conoscenza che, grazie anche alla presenza dell’ISTAT, consente di avere un’approfondita lettura di insieme”. La pubblicazione, presentata il 19 gennaio 2019, si può scaricare in formato pdf dal sito CREA.

frutti di bosco Settimocielo
frutti di bosco Settimocielo

La nostra esperienza

La possibilità di diventare agricoltore esiste ancora, ovviamente. Però vanno fatte molte distinzioni ed attente valutazioni. Bisogna scegliere il settore più opportuno e bisogna capire come gestire l’attività considerando le dimensioni e l’impostazione che vogliamo darle. I capitali sono sempre necessari. Quindi non pensare nemmeno lontanamente di avviare l’attività senza adeguati investimenti. E non pensare che una piccola attività sia fattibile e, soprattutto, sinonimo di felicità o sostenibilità economica. Oggi serve ben altro e tutti i numeri lo dimostrano.

erbe officinali Settimocielo
erbe officinali Settimocielo

Se vuoi puoi anche approfittare delle nostre conoscenze e della nostra esperienza. Non vogliamo fare i tuttologi quindi ti possiamo parlare di agricoltura di montagna, quella che facciamo, non di altri settori del mondo agricolo. Contattaci o vieni a trovarci, possiamo organizzare diverse iniziative per fornirti informazioni oggettive che ti possono essere utili per valutare in modo concreto le possibilità di diventare agricoltore. Organizziamo diverse iniziative, da brevi visite a giornate formative. Possiamo anche offrirti il nostro supporto con incontri online. Ovviamente non lo facciamo gratuitamente perché dobbiamo pur mangiare. Però tra le nostre proposte puoi trovare sicuramente quello che fa per te. Abbiamo esperienze dirette anche nel settore marketing e vendita online. Insomma, guarda le nostre proposte e contattaci senza impegno per qualsiasi informazione.

zafferano Settimocielo
zafferano Settimocielo

Il progetto Settimocielo, di cui l’omonima azienda agricola rappresenta un tassello, è in fase di sviluppo da diverso tempo. Abbiamo fatto molta strada ma ne abbiamo ancora tanta di fronte a noi. Se ti interessa conoscere la nostra esperienza visita le altre pagine del nostro sito. Se pensi di vendere i tuoi prodotti online e vuoi evitare errori, contattaci, potremo sicuramente aiutarti.

Alberto Sangalli - Settimocielo
Alberto Sangalli – Settimocielo
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Cambiare vita senza soldi

blog - cambiare vita senza soldi

Cambiare vita a 40 o 50 anni o cambiare vita senza soldi è possibile?Ovviamente sì. Però non pensare di farlo dedicandoti all’agricoltura. Nonostante molti credano sia una strada facilmente percorribile, la realtà è molto diversa. Tralasciamo tutta l’attraente propaganda ingannevole su cui ci sarebbe molto da dire. La propaganda che favoleggia una nuova agricoltura, fatta da giovani sorridenti in mezzo a coltivazioni lussureggianti.

cambiare vita senza soldi
Azienda Agricola Settimocielo

Tralasciamo anche quelle ridicole iniziative di marketing realizzate da grossi gruppi che fanno vedere, ad esempio, contadini fighetti che falciano l’erba a mano (!) tra filari di coltivazioni intensive di mele. Tralasciamo altre pubblicità evocative di natura selvaggia, di profumate erbe aromatiche spontanee, pronte ad essere colte per dare da vivere a famiglie felici. Tralasciamo insomma tutta la fuffa e, basandoci sulla nostra esperienza, vediamo se è davvero possibile cambiare vita senza soldi.

cambiare vita senza soldi
visite al Settimocielo

Tutto facile

Quando si cercano informazioni su un argomento che non si conosce è facile cadere in tranelli. Un meccanismo psicologico molto conosciuto è quello che ci porta ad essere molto attratti da informazioni che corrispondono ai nostri desideri ed aspettative, tralasciando posizioni più critiche. Questo è spesso causa di analisi poco oggettive. Se siamo stufi di quello che facciamo e siamo convinti che sia possibile cambiare vita senza soldi, siamo spinti a dare molto più peso a chi ci fa credere che questo sia fattibile rispetto a chi sostiene il contrario. Ti racconto un episodio che mi è capitato con alcune persone che sono venute a visitare l’azienda agricola Settimocielo.

Apriamo un agriturismo

Arrivano senza preannunciarmi la visita. E già questo indica in modo chiaro cosa conoscono dell’agricoltura, dove, quasi sempre le attività non possono essere interrotte senza preavviso. Mi dicono subito che vorrebbero aprire un agriturismo, l’ennesimo penso io, e mi citano un simpatico film “Noi e la Giulia”, che parla proprio di questo. Mi dicono di essere certi di poter cambiare vita senza soldi. O meglio, precisano, con pochi soldi.

Per chi non lo sapesse il film descrive le vicissitudini di un gruppo di eterogenei compagni di avventura che acquistano un casale nel sud Italia e lo ristrutturano per farci un agriturismo. Beh, se vieni a parlarmi di una idea nata da un film del genere che, seppur piacevole, è completamente scollegato dalla realtà, non puoi evitare che l’opinione che mi faccio di te sia quella del solito sprovveduto.

Tralasciando ciò che ho spiegato in altre pagine di questo blog ed ipotizzando pure che sia possibile trovare un casale a prezzi ridicoli come nel film, pensi forse che bastino poche decine di migliaia di euro per metterti in condizione di farci un ristorante e delle camere per gli ospiti? Mai sentito parlare dei reali costi e problemi di ristrutturazione, di burocrazia e normative varie? Ti devo spiegare cosa significhi, ad esempio, mettere a norma locali ed impianti? Sai cosa comporta, anche in termini di responsabilità civile, la preparazione e la somministrazione di alimenti? Mai sentito parlare di HACCP? Ecco, se non ne hai mai sentito parlare di tutto ciò meglio è meglio che lasci perdere l’idea di cambiare vita senza soldi. Lo dico per il tuo bene.

cambiare vita senza soldi
lezioni al Settimocielo

Vieni a trovarci

Episodi simili a quello appena descritto, sebbene con sfumature ed origini diverse, sono piuttosto frequenti. Per questo, da alcuni anni, abbiamo deciso di organizzare visite nella nostra azienda. Scopo di questa iniziativa è anche di fornire, a tutti quanti pensano di poter cambiare vita senza soldi, informazioni utili. Abbiamo programmi di diverso tipo e, anche se non sei vicino, ti suggeriamo di valutare la possibilità di venirci a trovare.

Come confermano tutti gli amici che hanno già partecipato alle nostre iniziative, forniamo sempre informazioni utili. Anche se scoraggiamo sempre di pensare che sia possibile cambiare vita senza soldi. Visita la pagina con le nostre proposte dove troverai sicuramente qualcosa che fa per te. Considera che la zona è molto particolare ed interessante. Non facciamo attività agrituristica però collaboriamo con diverse strutture della zona. E, se lo desideri, possiamo fornirti tante indicazioni per trascorrere qualche utile e piacevole giornata.

cambiare vita senza soldi
Azienda Agricola Settimocielo
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