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Frutta disidratata dove comprarla?

Riceviamo spesso messaggi con argomento “frutta disidratata dove comprarla”. I produttori italiani sono pochi ma i prodotti disidratati si possono trovare in molti negozi. Questo significa che buona parte dei disidratati reperibili sul mercato italiano è di importazione, spesso con poche garanzie e senza tracciabilità.

Noi, al Settimocielo, abbiamo scelto di proporre i nostri prodotti esclusivamente sul nostro shop online. Non vendiamo tramite i grossi portali generalisti ma nemmeno nei negozi tradizionali. Nel video qui sotto te ne spieghiamo le ragioni. Intanto facciamo chiarezza sui termini.

Frutta disidratata o essiccata

C’è differenza tra frutta essiccata o disidratata? No, questi due termini sono sinonimi. La disidratazione è la tecnica che rimuove da un alimento la maggior quantità possibile di acqua. Sono quindi prodotti disidratati sia i liofilizzati sia gli essiccati. Queste due tecniche di disidratazione sono però molto diverse e permettono di ottenere prodotti lavorati molto diversi tra loro. Ne parliamo dettagliatamente in un altro articolo del nostro blog.

Proprietà della frutta disidratata

La frutta disidratata, a parità di peso con il prodotto fresco, è molto più energetica perché togliendo l’acqua, si riducono mediamente peso e volume del 90% e tutte le proprietà si concentrano. Per questo i prodotti disidratati vanno consumati in quantitativi molto minori rispetto al prodotto fresco. Per esempio, se mangi 10 grammi dei nostri mirtilli disidratati, ai fini nutrizionali è come se mangiassi 100 grammi di frutta fresca.

Le nostre coltivazioni

Coltiviamo frutti di bosco, zafferano ed erbe officinali bio in montagna a Camerata Cornello, provincia di Bergamo. Disidratiamo tutto il raccolto, lavorandolo da sempre in modo particolare a bassa temperatura, e lo proponiamo anche in diversi abbinamenti molto particolari, salutari e buoni. Quindi, alla domanda “frutta disidratata dove comprarla?” non possiamo che suggerirti di dare un’occhiata al nostro shop online. Inoltre, se hai la possibilità divenirci a trovare, la puoi assaggiare e comprare direttamente anche in azienda.

Se vuoi altre informazioni sul nostro shop online, vedi anche:

Dettagli sulle modalità di acquisto Settimocielo
Informazioni su privacy e GDPR Settimocielo

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